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搾乳
４本の乳頭をきれいにふいて消毒し、ミルカー（搾乳器）をつけてしぼります。
母牛は１日に２０〜３０リットルの牛乳をだします。
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バルククーラー
しぼった牛乳は外気に触れないように、パイプを通ってバルククーラー（冷蔵タンク）に送られてすぐに冷やされます。
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えさやり
健康に育ち、品質の良い牛乳を多く出すために牧草だけでなく、５〜６種類のえさを栄養計算をしながら与えます。
また、人間が食べることが出来ない草や、豆腐・果汁ジュース・小麦粉などを作った後に残ったものなどを食べて、牛乳を生産してくれるため、大変役に立つ動物です。
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ふん尿の処理・堆肥作り
１日に１頭あたり約70キログラムのふん尿を出します。
寝床としてし敷いていたおがくずとまぜあわせて、堆肥を作ります。
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牧草刈り
えさとなる牧草を育てることも酪農家の大事な仕事です。
冬に備えて牧草を刈り、ロールベーラーで丸めて保存します。
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えさ
ロールベーラーで丸めた牧草やわらです。
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哺乳
子牛は生まれてまもなくすると、母牛からはなされます。
母牛のお乳をほ乳期に入れ、子牛に飲ませるのも仕事の一つです。
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