土作り

おいしいお米をつくるには、先ず田をおこし（土を細かくする）てから、稲が必要とする肥料を散布します。

種子の選別

稲の種の良いものだけを使用するため、塩水につけ沈んだものだけを取り出す。
（沈んだ種子は芽を出す栄養素が多いため）

箱苗作り

稲の種を土を入れた箱に蒔き１０ｃｍ位になるまで育てます。

田植え

田圃に箱で作った苗を田植え機で植え付けます。

植え付け後の管理

主に水と草取りの管理となり１日１日の管理が収量に大きく関わります。

出穂

稲のつぼみです。
このあと、花が咲いて、実をつけ、お米になります。

刈り取り（収穫）

黄金色にいろずいた稲穂をコンバイン（稲の刈り取り機）でかりとります。

乾燥

米をおいしく保存するために水分を１６％前後にします。

精米

乾燥した米は籾（お米についている殻）を取り除き玄米（食べられる米の１歩前）にし、それから精米し白米となる

白米

ご飯として食べられる形となります。